Món bò kho gừng mềm, đậm đà, thơm thơm cay cay của gừng và tiêu ăn với cơm trắng ngày rét đậm ngon tuyệt. Mùa đông sắp đến chị em chuẩn bị thực đơn cho ngày lạnh nhé!
Nguyên liệu
Để nầu món bò kho gừng bạn chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 400gr thịt bò bắp hoặc bò nạm
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1 củ hành tím
- Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm, muối và dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước hàng.
Thịt bò thái quân cờ
Cách nấu món bò kho gừng
Thịt bò rửa sạch thái hình quân cờ, cho 1 thìa cà phê muối vào trọn đều ướp khoảng 30 phút – 60 phút tuỳ thời gian của ban căn sao cho thích hợp. Gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi, hành tím bỏ vỏ, thái miếng mỏng.
Bắc nồi lên bếp cho hai thìa dầu ăn vào đun nóng già, phi hành tím thật thơm sau đó cho gừng vào xào đều cho gừng mềm và thơm, trút thịt bò vào xào cùng để thịt thám gia vị và nước gừng.
Đảo đến khi thịt bò chín tái, cho thêm nước lạnh vào ngập thịt bò, đun sôi sau đó nêm thêm hạt nêm, nước mắm, nước hàng vào đảo đều, tiếp tục đun cho thịt ngấm gia vị. Nước hàng sẽ khiến cho miếng thịt có màu vàng nâu sậm đẹp mắt khiến miếng thịt trở nên hấp dẫn hơn. Đun thịt trong khoảng 60 phút vừa lửa cho đến khi gừng dẻo quánh lại, thịt mềm là được.
Bò kho ăn với cơm trắng ngày lạnh
Thịt chín, thơm phức, múc ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, món bò kho hấp dẫn đang đợi bạn và gia đình thưởng thức rồi đấy. Ăn với cơm trắng mùa lạnh thì đưa cơm phải biết.
Mách nhỏ: Nếu thời gian của bạn hạn chế mà vẫn muốn thưởng thức món bò kho gừng này bạn có thể đun bằng nồi áp suất tiết kiệm được thời gian, tiện lợi lắm đấy.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
(theo: thegioiphunu)
.jpg)
0 comments:
Post a Comment