earn money from home

Search This Blog

Recent Posts

power point

Earn money with us

AD (728x90)

Chitika

Sunday, August 31, 2014

Công dụng chữa bệnh tuyệt vời của cải xanh


Rau cải xanh là một loại rau phổ biến trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nhiều người còn chưa biết hết được rau cải có tác dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Lương y Hoàng Duy Tân cho biết, rau cải xanh chứa vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin…Công dụng của rau cải xanh: thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp, tiểu đường, chữa viêm ruột – gout…
trong dong y tat ca cac loai cay mau xanh nao cung deu co tac dung thanh nhiet rieng rau cai xanh co tac dung thanh nhiet gap doi
Trong đông y, tất cả các loại cây màu xanh nào cũng đều có tác dụng thanh nhiệt, riêng rau cải xanh có tác dụng thanh nhiệt gấp đôi.
Thanh nhiệt: Rau cải có tác dụng thanh nhiệt rất tốt, nhất là vào mùa nóng, có thể nấu lên lấy nước để uống có tác dụng thanh nhiệt.
Chữa mụn nhọt: Mùa hè trẻ dễ bị mụn nhọt, bạn có thể dùng rau cải nấu lấy nước thanh trà uống trong ngày, vừa có tác dụng tiêu mụn nhọt và phòng ngừa. Tốt nhất đầu mùa nóng nên cho trẻ uống nước rau cải thì trẻ sẽ không bị mụn nhọt.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa và táo bón: Rau cải xanh chứa hàm lượng chất xơ rất lớn, chất nhầy. Chất nhầy sẽ hỗ trợ nhu động ruột, giúp tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, chất xơ giúp bạn ngăn ngừa táo bón.
Phòng chống ung thư bàng quang: Nếu ăn cải xanh hàng ngày với một lượng nhất định bạn có thể ngăn ngừa được ung thư bàng quang, là một trong số những ung thư hiện nay đang gặp rất nhiều ở những người lớn tuổi. Lý do, người già thường uống nước ít, vận động không nhiều, lượng nước đọng lại trong đường tiểu, từ đó các vi khuẩn làm cho dễ phát sinh các bệnh lý, do đó dẫn tới ung thư.
Tốt cho tim mạch: Trong cải xanh có hoạt chất có tác dụng kiềm chế cholesterol, hấp thu bài tiết ra phân. Do vậy, nếu ăn rau cải thường xuyên sẽ gián tiếp hỗ trợ tim, tốt cho mạch máu của cơ thể bạn.
Hỗ trợ bệnh nhân tiểu đường: Trong rau cải xanh có nhiều chất xơ, ăn nhiều rau có thể chống đói, không sợ sinh ra calo.
Hỗ trợ bướu cổ: Bướu cổ thường xảy ra nhiều ở phụ nữ do thiếu lượng i-ốt. Trong rau cải có chứa chất ngăn ngừa bướu cổ ở người cường tuyến giáp, còn đối với người suy tiếp giáp không nên sử dụng rau cải xanh.
Tăng sức đề kháng: Trong rau cải có chứa nhiều vitamin C, làm tăng sức đề kháng của cơ thể.
Chữa viêm ruột: Trong rau cải có chứa chất có tác dụng giảm nhu động ruột, ức chế chất gây viêm màng ruột. Do đó, nó giúp ngăn ngừa viêm ruột.
Chống lão hóa da: Đối với những thực phẩm rau có màu xanh đậm như cải bẹ xanh thì hàm lượng vitamin càng cao, cung cấp nhiều axit folic cần thiết cho tế bào máu, giúp da dẻ hồng hào, tươi tắn.
Chữa bệnh gout: Bệnh gout hình thành do một chế độ dinh dưỡng nhiều thực phẩm giàu năng lượng nhất là ăn các loại thịt, tim, gan, lòng hay các loại hải sản. Ngoài chế độ dinh dưỡng tránh những thực phẩm giàu purin có trong nội tạng động vật và hải sản, bệnh nhân mắc bệnh gout còn được khuyên dùng nhiều rau xanh, những loại có tác dụng thải ra ngoài chất axit uric gây bệnh. Dùng cải bẹ xanh nấu và uống mỗi ngày thay nước. Nhờ uống loại nước này đều đặn có tác dụng giúp thải ra ngoài chất axit uric, phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả. Đồng thời, bệnh nhân gout có thể lấy cải xanh giã nát và đắp vào chỗ đau.
Lưu ý: Rau cải xanh có chứa nhiều vitamin C nên khi nấu bạn cần phải đậy nắp và khi sôi chín tới thì bắc ra ngay.Tốt nhất nên ăn lẩu, khi nước sôi bạn nhúng rau vào và lấy ra luôn. Bằng cách này có thể diệt được ký sinh trùng bám trên rau, không hủy hoại vitamin C.
Theo VnMedia.vn

CÔNG DỤNG CHỮA BỆNH TUYỆT VỜI CỦA RAU CẢI XANH -The use of the wonderful healing broccoli

Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch

Không chỉ là loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ếch còn là vị thuốc chữa bệnh độc đáo .


Các món ăn – bài thuốc từ thịt ếch rất tốt cho những người suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người già và trẻ em kém ăn, suy dinh dưỡng.
Theo nghiên cứu thành phần dinh dưỡng, trong thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten… Theo y học cổ truyền, thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, lợi tiểu, chữa cam, suy dinh dưỡng ở trẻ em, phiền nhiệt, hư lao, ngứa lở…Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch .
Một số món ăn, bài thuốc sử dụng thịt ếch:
Bồi bổ khi yếu mệt, mới ốm dậy: Thịt ếch 100g, làm sạch, chặt nhỏ, đem xào với hành tây. Hoặc: Thịt ếch 100g, ướp với xì dầu, đường, gừng đem hấp cơm cho chín (khi cơm sắp cạn nước). Ăn nóng trong bữa cơm, ngày 1 lần. Ăn liền 1 tuần.
Thanh nhiệt giải độc, chữa mụn nhọt ở trẻ trong mùa hè: Thịt ếch 100g, bột sa nhân 5g, lá sen 1 cái, gạo tẻ 150g. Nấu cháo ếch xong cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút, để cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị. Cho trẻ ăn vào bữa sáng.
khong chi la loai thuc pham dan da ngon mieng , co gia tri dinh duong cao , thit ech con la vi thuoc chua benh doc dao
Không chỉ là loại thực phẩm dân dã, ngon miệng, có giá trị dinh dưỡng cao, thịt ếch còn là vị thuốc chữa bệnh độc đáo (Ảnh: Internet)
Chữa suy nhược ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu: Thịt ếch 100g, gạo tẻ 100g. Thịt ếch làm thịt, rửa sạch, chặt thành miếng, ướp gia vị, cho vào nồi đun chín. Cho gạo đã vo sạch vào cùng ninh nhừ thành cháo, thêm hành, gia vị, ăn nóng, ngày 1 lần. Ăn liền 1 tuần.
Bổ thận khí, chữa đi tiểu nhiều ban đêm: Ếch một con khoảng 100g, tang phiêu tiêu 9g, ba kích 9g, sơn thù nhục 30g, câu kỷ tử 15g. Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, da, phủ tạng, chặt miếng nhỏ cho vào nồi hầm với các vị thuốc, hầm nhừ, nêm gia vị ăn trong bữa cơm. Người có thấp nhiệt ở bàng quang không nên ăn món này.
Bổ thận, tráng dương: Thịt ếch, nấm rơm, thịt chim sẻ, mỗi thứ lượng bằng nhau. Cho vào xào cùng ăn với cơm. Có thể ăn thường xuyên.Món ăn, bài thuốc từ thịt ếch nấu bí đỏ tốt cho bệnh nhân đái tháo đường.
Hỗ trợ điều trị đái tháo đường do gan thận âm hư: Thịt ếch 100g, bí đỏ 200g, tỏi, gia vị vừa đủ. Cách làm: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng. Đun nóng dầu chảo phi thơm tỏi, cho bí đỏ và thịt ếch vào, thêm nước xâm xấp, hầm lửa nhỏ trong 30 phút, cho thêm gia vị là có thể dùng. Dùng trong bữa ăn. Tuần ăn 2 – 3 lần. Công dụng: Ích khí dưỡng âm, giải khát, giảm lượng đường máu.
Lưu ý: Vì ếch sống ở đồng ruộng nên thường chứa ấu trùng sán, cho nên khi chế biến cần lưu ý để bảo đảm an toàn: làm sạch ruột, bỏ đường gân máu loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó, rửa sạch với muối, nấu chín kỹ để hạn chế giun sán.
Theo BS. Thúy An (Sức khỏe & Đời sống)

MÓN ĂN, BÀI THUỐC HAY TỪ THỊT ẾCH - Food, frog meat for human health

Từ trước đến nay, bên cạnh chế độ thuốc men, chữa bệnh tiểu đường bằng ăn uống rất quan trọng, đó là thực hiện chế độ ăn uống theo yêu cầu của bác sĩ nhằm duy trì lượng đường cần thiết trong máu. 
Người bệnh tiểu đường không nên kiêng khem quá mức mà nên sử dụng đa dạng thực phẩm nhằm cung cấp đủ calo cho cơ thể. Trong số báo này, chúng tôi giới thiệu một số món cháo, canh súp người bệnh tiểu đường nên ăn góp phần tăng hiệu quả điều trị bệnh.
Các món cháo, cơm
Cháo bột sắn: Bột sắn 30g, gạo tẻ 50g. Gạo tẻ ngâm nước 1 đêm vo rửa sạch nấu thành cháo đặc, cho bột sắn hoà với nước, nấu với cháo đặc trên. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường týp II, khát nước, miệng họng khô.
Cháo địa cốt bì: Địa cốt bì 30g, tang bạch bì 15g, mạch môn đông 15g, bột miến dong 100g. Đem 3 loại dược liệu cùng sắc lấy nước, đem nước sắc này nấu với bột miến dong thành cháo. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường, khát nước uống nhiều, gầy yếu suy kiệt.
Cháo rau cần tây: Cần tây tươi 60g, gạo tẻ 50 - 100g. Cần tây tươi rửa sạch thái nhỏ đem nấu với gạo tẻ thành cháo, thêm muối gia vị, cho ăn nóng sáng và chiều. Chỉ định cho các trường hợp tăng huyết áp và bệnh tiểu đường.
Cháo khoai lang: Khoai lang 60g, kê 30g. Khoai lang gọt vỏ thái lát nấu cháo với kê. Ăn bữa sáng. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường có tỳ vị hư nhược.
Cháo hoặc cơm tiểu mạch: Mì hạt đã xát vỏ hoặc bột mì ngâm nước đãi sạch, nấu thành cơm hoặc cháo. Dùng cho các trường hợp sốt nóng, miệng họng khô khát nước; người bệnh tiểu đường có thể ăn nhưng phải tuân thủ định lượng theo thực đơn quy định.
Cháo ý dĩ: Ý dĩ nấu cháo cho ăn hằng ngày. Dùng cho các bệnh nhân tiểu đường khát nhiều, uống nhiều.
Cháo thục địa, nhục quế: Nhục quế 3g, thục địa hoàng 10g, gạo tẻ 100g. Nhục quế, thục địa nấu với gạo tẻ thành dạng cháo loãng. Khi cháo được cho thêm 30g rau hẹ tươi và chút muối gia vị. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường.
Cơm kê: Kê được đồ hoặc nấu thành dạng cơm xôi. Dành cho các bệnh nhân tiểu đường.
Các món canh, súp người bệnh tiểu đường nên dùng
 
Cá trạch nấu lá sen là món ăn tốt cho người tiểu đường khát, uống nhiều.

Súp bào ngư, củ cải, cà rốt:  Bào ngư khô 20g (tươi 60g), củ cải 100g, cà rốt 100g, thêm tôm nõn hoặc thịt nạc liều lượng tuỳ ý cùng gia vị thích hợp, nấu thành dạng súp cho ăn thường ngày hoặc cách 2 - 3 ngày/lần. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.
Cá chép hầm đậu đỏ: Cá chép 1 con (khoảng 500g), xích tiểu đậu 50g, trần bì 6g, ớt đỏ 6g, thảo quả 6g. Cá chép làm sạch, cho xích tiểu đậu, trần bì, ớt đỏ, thảo quả vào trong bụng cá, thêm gừng, hành, muối, tiêu và đổ nước; nấu trong khoảng 1 giờ, cho thêm hành thái lát, rau tươi tuỳ ý, đun sôi, thêm nước dùng, gia vị, cho ăn khi còn nóng. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.
Canh thịt dê, đậu hũ: Phổi dê 1 lá, thịt dê 100g, đậu phụ 100g, muối, nước. Phổi dê và thịt dê rửa sạch thái lát, thêm nước và gia vị, nấu thành dạng canh thịt. Dùng cho bệnh nhân đái nhiều.
Lòng bò nấu dấm chua: Dạ dày bò 200g thái lát nấu với dấm và gia vị thành dạng canh súp. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, suy nhược choáng váng, xây sẩm, hoa mắt chóng mặt.
Nước ép thịt thỏ: Thỏ 1 con lột da, bỏ lòng ruột, làm sạch, hầm lấy nước, để nguội, cho uống khi khát. Dùng cho các trường hợp tiểu đường suy kiệt.
Nước ép thịt ngỗng: Thịt ngỗng cả con, làm sạch bỏ ruột, hầm nhừ ép lấy nước. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường.
Ngỗng hầm song bổ thang: Thịt ngỗng 1 con, thịt lợn nạc 200g, sơn dược 20g, sa sâm 20g, ngọc trúc 20g. Thịt ngỗng chặt nhỏ, thịt lợn thái lát, sơn dược, xa sâm, ngọc trúc đều thái nhỏ, thêm gia vị và lượng nước thích hợp, hầm nhừ. Dùng để bổ khí, bổ âm trong các trường hợp miệng và họng khô, khát nước, mệt mỏi, tiểu đường...
Canh lá sen, cá trạch: Cá trạch 200g, lá sen tươi bánh tẻ 100g, thêm gia vị nấu canh. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, khát, uống nhiều.
Rùa hầm bắp nếp: Thịt rùa 200g, ngô nếp hoặc ngô tẻ 200g. Thịt rùa chặt nhỏ, ngô tẽ lấy hạt và để cả râu, thêm gia vị, nước sạch lượng thích hợp, hầm nhừ dạng canh súp. Dùng cho các trường hợp tiểu đường, tăng huyết áp.
Canh trai, rau hẹ: Trai 150g, rau hẹ 60 - 120g, thêm nước, gia vị nấu canh ăn. Dùng cho các trường hợp tiểu đường.
Canh hẹ, hẹ xào: Hẹ tươi 90 -150g, hàng ngày nấu canh hay xào không cho muối. Dùng cho bệnh nhân tiểu đường khát nhiều.
Nguồn: suckhoedoisong

Những món ăn tốt nhất cho người mắc bệnh Tiểu đường - Some of the best foods for people with diabetes

Lonely garlic (garlic branch) after fermentation for 60 days will turn into black (so-called black garlic). Eating from a black to 3 cloves garlic dip drinks per day or work to reduce cholesterol, prevent arteriosclerosis, protect heart ...


Tỏi cô đơn (tỏi một nhánh) sau khi lên men trong 60 ngày sẽ chuyển thành màu đen (nên gọi là tỏi đen). Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim…



Tỏi sau khi lên men sẽ chuyển sang màu đen. Ăn trực tiếp hoặc ngâm rượu tỏi đen để uống cho tác dụng phòng và chữa nhiều bệnh hiệu quả. Ảnh: Leo’s Black Garlic.
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược TP HCM) cho biết từ xưa, dân gian đã dùng tỏi như một phương thuốc tự nhiên đơn giản mà hiệu quả chữa các bệnh thường gặp như cúm, nhiễm trùng, viêm, siêu vi… Đặc biệt ở Việt Nam có một loại tỏi mang tên là tỏi cô đơn hoặc tỏi một nhánh, được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung, được nhiều nhà nghiên cứu đánh giá là loại thảo dược quý.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong thành phần của tỏi cô đơn có rất nhiều hợp chất hữu ích như 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)…  Những chất này đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa…
Theo bác sĩ Tấn Vũ, tỏi cô đơn chứa nhiều dược chất tốt nhưng lại có nhược điểm là mùi nồng khó chịu, do đó không phải ai cũng thích loại gia vị này. Để khắc phục nhược điểm trên, các nhà khoa học đã tìm cách khử mùi nhưng vẫn giữ những dược chất tốt của tỏi bằng cách lên men tự nhiên để tạo ra tỏi đen mà không cần sử dụng chất phụ gia.
Sở dĩ tỏi sau khi lên men chuyển sang màu đen là do sự trao đổi chất trong quá trình lên men khép kín tạo ra các axit amin và melanoidin làm tỏi chuyển hóa thành màu đen. Đổi lại, củ tỏi sau khi lên men sẽ bớt đi mùi hăng và vị cay, ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. Hơn nữa, quá trình lên men không làm mất thành phần dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các hợp chất này với hàm lượng cao gấp từ 10 lần so với tỏi tươi.
“Việc bổ sung tỏi đen vào khẩu phần ăn hàng ngày có lợi cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt những người bị huyết áp cao, mỡ máu, suy giảm chức năng gan, mất ngủ kinh niên”, bác sĩ Vũ khuyên.
Cách sử dụng:
1. Tỏi đen nguyên củ, bóc vỏ ăn trực tiếp. Khi ăn, nên nhai kỹ, các thành phần của tỏi sẽ phát huy công dụng tốt hơn. Liều lượng từ một đến 3 củ mỗi ngày.
2. Tỏi đen ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu, tốt nhất là nếp nguyên chất không có cồn. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50 ml.
3. Có thể xắt thành lát nếu ăn chưa quen. Tóm lại, dù dùng dưới hình thức nào, tỏi nên được nghiền, nhai hoặc giã nát sẽ phát huy tác dụng tốt hơn.

BÀI THUỐC CHỮA BỆNH BẰNG TỎI ĐEN - The use of black garlic: protect the heart


Double Cheesecake Cookies with Wild Strawberry Sauce


Chocolate Peanut Butter Pretzel Cupcakes


SO HOT


M&M Cupcakes


Cookie Dough Recipes


Nguyên liệu

1Peanuts

Gia vị

1 tspLemon juice
3/4 cupPeanut butter, creamy
1/4 cupPeanut butter

Bột nướng & gia vị

1 containerCool whip, regular, or light fat-free
1/2Recipe chocolate whipped cream
1 tspVanilla extract

Đồ ăn nhẹ

24Nutter butter cookies

Sữa

6 tbspButter, unsalted
1 canCondensed milk, sweetened
8 ozCream cheese
1Nutter butters, Mini

Món tráng miệng

1/4 cupFudge, hot

Recipe: No Bake Peanut Butter Cheesecake Frozen (nutter butter crust)


Nguyên liệu

24 ozBananas, ripe
4Large or 5 medium bananas

Ướp lạnh

6Egg yolks
4Eggs, large

Bột nướng & gia vị

13 3/4 ozAll-purpose flour
2 tspBaking soda
2 1/2 ozBrown sugar, packed
1/4 cupBrown sugar
1Chocolate pearls or other chocolate decorations
2 tspCinnamon, ground
1/4 tspCinnamon
21 ozGranulated sugar
1/2 cupPowdered sugar
3/4 tspSalt
5 tspVanilla

Dầu và giấm

8 ozVegetable or liquid coconut oil

Bánh mì và các thức nướng

1Acetate cake collar strips

Sữa

2 tbspButter
14 ozDulce de leche or sweetened condensed milk
2 ozGreek yogurt or sour cream
2 1/4 cupHeavy cream
1 lbMascarpone cheese
1/4 cupMilk

Bia, rượu vang và rượu

1 tbspRum

Banana Bread Tiramisu



Recipe: 

meat 

250 g Bacon 
ingredients 

3 Onions, large 
Baking powder & spices 

4 tbsp Brown sugar 
1/2 tsp Salt 
Oil and vinegar 

2 tbsp Olive oil 
Red wine vinegar 2 tbsp 
Bread and baked food 

4 slices Bread 
milk 

100 g Brie cheese

Crispy bacon & brie grilled cheese sandwich with caramelised onions

Bột nướng & gia vị

3/4 cupBrown sugar
1/2 cupChocolate chips, mini
1 1/4 cupFlour
1/4 tspVanilla extract

Sữa

1/4 cupButter
1/4 cupMilk

Recipe: Eggless Cookie Dough

Nguyên liệu

4 clovesGarlic
1Parsley or basil, fresh
2Red bell peppers
2Shallots

Ướp lạnh

1 1/2 cupsAlmond breeze almond milk, Unsweetened Original

Mì ống và ngũ cốc

12 ozLinguini or spaghetti noodles, gluten free
1Pasta

Bột nướng & gia vị

1 1/2 tbspCornstarch or arrowroot powder
2 tbspNutritional yeast
1 PinchRed pepper flake
1Sea salt and ground black pepper

Dầu và giấm

2 tbspOlive oil

Sữa

1Parmesan cheese, Vegan

Recipe: Vegan Roasted Red Pepper Pasta (GF) - MÓN CHAY


Ướp lạnh

4Eggs

Bột nướng & gia vị

1 tspBaking powder
1 3/4 cupBrown sugar
1/3 cupCocoa
3 1/4 cupsFlour
1 tspSalt
1 cupSemi-sweet chocolate chips
1 cupSugar
2 tspVanilla

Sữa

1 1/2 cupButter
5 tbspMilk

Recipe: Cookie Dough Brownies


Thịt

2 1/2 lbsChicken, boneless skinless

Nguyên liệu

1 1/2 tspGarlic
1Green onions
2 tbspOnion

Gia vị

1/4 cupBarbecue sauce
1 cupHoney
1/2 cupSoy sauce, low-sodium

Bột nướng & gia vị

2 tbspCornstarch
1/4 tspRed peppers
1Sesame seeds

Dầu và giấm

2 tbspOlive oil
1/2 tspSesame oil

Chất lỏng

6 tbspWater

Slow Cooker Honey Sesame Chicken




Thịt

2 Chicken breasts, cooked
6 slices Deli ham
Gia vị

2 tbsp Dijon mustard
2 tbsp Honey
Bột nướng & gia vị

1 tsp Italian seasoning
Bánh mì và các thức nướng

1 can Pillsbury crescent rolls
Sữa

6 slices Swiss cheese

Chicken Cordon Bleu Crescent Rolls

Saturday, August 30, 2014


Nguyên liệu:
- Đảng sâm 15g,
- Thịt dê 300g,
- Dầu ăn 20g, canh thịt 1 lít, rượu 1 muỗng canh,
- Gừng tươi, hành, muối, bột nêm với mỗi thứ vừa đủ.

Cách làm:

- Thịt dê rửa sạch thái lát. Đảng sâm ngâm thấm thái lát, gừng rửa sạch thái lát, hành rửa sạch cắt đoạn.
- Đổ dầu vào chảo cho nóng, thêm gừng tươi, hành đoạn, rượu, canh thịt vừa đủ, sau khi nấu sôi, thêm thịt dê lát, đảng sâm, cùng tiềm nửa giờ đến khi thịt nhừ, nêm muối, bột nêm thì hoàn tất.
- Món ăn này nên ăn một lần một ngày.

DÊ TIỀM ĐẢNG SÂM - Goat cooked with ginseng

Thịt dê có mùi vị thơm ngon, có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm rất tốt, rất thích hợp ăn trong mùa lạnh,
Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích trong chữa trị bệnh lao, viêm phế quản, hen suyễn. Các món ăn bổ dưỡng dễ chế biến như cháo, thịt dê hầm tỏi, thịt dê hầm cà rốt, hầm rượu vang...Theo đông y, thịt dê là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giúp chữa được nhiều chứng bệnh.
Các món ăn từ thịt dê: tái dê, dê nướng, lườn dê xào lăn, dê tái chanh, dê hấp sả, dê xào sa tế, dê xào thập cẩm, ngọc dương xào xả ớt, dê bóp thấu, dê hấp cách thuỷ, dê hầm rượu vang, dê nướng xá xíu Trung Hoa, sườn dê tẩm mật ong quạt than hồng, lẩu dê ngàn dặm, cháo Ngọc dương, dê xào rượu XO, óc dê chiên bột, lẩu dê khô, dê cuộn phô-mai, ngọc dương hầm thuốc bắc, thịt dê hầm phụ tử, sườn dê nướng ngũ vị, canh hạ nguyên, cà ri dê, chả dê ba lớp, dê nướng ngũ vị hương, vú dê nướng, dê nướng mọi, né mọi, dê con quay, rượu huyết dê, chân móng dê hầm thuốc…



Goat meat tastes delicious, nourishing effect, keeping warm is very good, very suitable for winter feeding, 
Overall, goat meat works to promote blood circulation, increase body temperature, are useful in the treatment of tuberculosis, bronchitis, asthma. The dish is easy to prepare nutritious porridge, stewed garlic goat meat, goat meat stewed carrots, wine cellar ... In medicine, goat meat is a nutritious foods to help cure many diseases. 

The goat meat dish: re-goats, goat steaks, chops fried goat, goat lemon, lemongrass steamed goat, fried goat satay, goats Spicy fried, sauteed pearl ocean discharge peppers, goat squeeze the lens, steamed goat , wine cellar goat, goat roast pork Chinese relics, goat ribs with honey fan embers, goat thousand miles away, Jade ocean porridge, fried goat XO wine, goat brains fried dough, dry goat, goat cheese roll , pearl ocean tunnel herbs, goat meat stew fatherhood, grilled goat ribs with five spices, raw land farming, goat curry, fried goat grades three, five spices grilled goat flavor, roast goat breast, grilled goats, dodging all goats gyroscope, blood alcohol goat, goat stew pedicure drugs ...

CÔNG DỤNG CỦA THỊT DÊ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE CON NGƯỜI -USE OF MEAT GOAT TO HUMAN HEALTH


Nguyên liệu:
  • cà rốt,
  • đậu
  • bắp,
  • mướp đắng,
  • bàu,
  • xu xu,
  • rau lang (hoặc lá mùng tơi),
  • bông cải trắng (súp lơ).
Tất cả thái miếng vừa ăn.
Cách làm:
  1. Đun nóng nước trong nồi với chế độ nấu lẩu cho đến khi sôi lăn tăn.
  2. Cho tất cả các loại rau củ trừ rau lang vào nước luộc khoảng 5 phút, bỏ chút muối để giữ màu xanh cho rau.
  3. Sau đó bỏ tiếp rau lang vào luộc đến khi tất cả chín đều.
  4. Vớt rau bày ra đĩa. Có thể làm nước mắm trứng hoặc khô quẹt để làm nước chấm. Món này chấm muối vừng cũng rất ngon.

Cách làm món : Rau Luộc Thanh Nhiệt mùa hè

Thursday, August 28, 2014


wordfood


Làm món tái chanh

Chanh được dùng khá nhiều trong các món gỏi, chủ yếu để làm tái thịt, cá, hải sản như gỏi cá, bò bóp thấu, bò tái chanh, tôm tái chanh… Sau khi đã vắt chanh để làm nước tái, nên cho vào nước chanh một ít mù tạt, như vậy món tái sẽ khử được vị tanh của thịt, cá, giúp món ăn thơm, ngon hơn.

Bò tái chanh là món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích.
Nếu cho thêm nước tắc, chút ít nước chanh dây hòa cùng nước chanh thì mùi của nước làm tái sẽ thơm đậm đà và có vị chua hấp dẫn. Tuy nhiên phải lưu ý, vị chua của chanh vẫn là chủ đạo nên tỷ lệ nước chanh phải chiếm 70% trong hỗn hợp. 

Lemons are used quite a lot of salad, mainly to re meat, fish, seafood such as raw fish, beef thoroughly squeeze, beef lemon, lemon shrimp ... After squeezing lemon to make recycled water, should be given to lemon juice a little mustard, thus reducing items will be re-tasted the meat, fish, helping aromatic dishes, delicious. 

Beef dishes are popular with lemon is more preferred. 

If the rules for adding water, a little lemon water mixed with lemon juice, the smell of the water will re rich aroma and sour taste appeal. But take note, the sour taste of lemon should remain dominant lemonade rate to 70% in the mixture.

Mách nhỏ mẹo làm món TÁI CHANH - Lemon recipe

( Cá lóc rút xương được chế biến thành nhiều món ăn như: hấp, nướng, làm khô...)
Rút xương cá lóc
Cá lóc sau khi làm sạch, dùng dao nhọn rọc hai đường sâu hai bên xương sống từ phần giáp đầu cá chạy dài xuống tận đuôi. Sau đó dùng kéo cắt ngang xương sống ở phần tiếp giáp đầu và đuôi rồi kéo xương sống ra khỏi thân cá.
Cá lóc rút xương thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nhồi thịt, rau củ, nấm… Sau khi nhồi các nguyên liệu, dùng chỉ cotton may lại cho kín. Có thể đem đút lò, chiên, quay chảo… tùy theo ý thích của gia đình bạn.

SMALL TIP: Boneless Snakehead 
Snakehead after cleaning, use a sharp knife slitting line two deep sides from the adjacent spinal fish head that runs down to the tail. Then use scissors to cut the spine at head and tail portion adjacent the spine and pull the fish out of the body. 

Boneless snakehead often processed into delicious dishes like stuffed meat, vegetables, mushrooms ... After stuffing ingredients, using only cotton garments for private. Can bring baked, fried, pan rotation

MẸO NHỎ : RÚT XƯƠNG CÁ LÓC THẬT DỄ DÀNG


Cherry Mimosas: The Perfect Brunch Cocktail

Nguyên liệu

6 sprigsMint, fresh
1 cupRaspberries, frozen

Bia, rượu vang và rượu

1 cupLimoncello liqueur
3 cupsProsecco

Raspberry Limoncello Prosecco - sweet combination: beer, wine and strawberries

Videos by cateogry

About

Blogger news