Recent Posts
Thursday, September 25, 2014
%2B(1).jpg)
Bắt đầu từ dê nướng chao nhé.
Nguyên liệ:
- Thịt dê có da : 500 gr
- Chao: 2 cục
- Đường: nửa thìa canh
- Bột ngọt: ½ thìa cà phê
- Ớt satế : 1 thìa cà phê
- Tỏi xay : 1 thìa cà phê
- Dầu điều: 1 thìa cà phê
Ai muốn ăn thêm đậu bắp thì mua về, thái mỏng, nướng, ăn cùng.
Cách làm:
Lấy chao ra bát nhỏ, bóp nhuyễn, cho đường, bột ngọt, tỏi, sa tế, dầu điều vào trộn đều. Đem ướp lên thịt dê, để một lúc cho ngấm gia vị.
Đem thịt dê kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa. Vì thịt đã thái mỏng nên rất nhanh chín, khoảng 7 – 10 phút là ok.
Cả dê và đậu bắp nướng chấm cùng với chao nhé.
Còn chao để chấm thì pha như chao để ướp nướng thôi, nhưng các bạn đổ thêm khoảng một thìa canh nước chao ra khuấy cùng để chao loãng, dễ chấm, và gia vị tan đều.
Xong rồi, chúc các bạn ngon miệng nhé.
Grilled goat meat - Cách thực hiện món DÊ NƯỚNG CHẤM CHAO
We are together relish cuisine vegetarian, gently stimulate the taste buds as well as your vision.
Hãy cùng WordFoodStudio thưởng thức những món chay thanh tịnh, nhẹ nhàng kích thích vị giác cũng như thị giác của bạn.
.jpg)
Hãy cùng WordFoodStudio thưởng thức những món chay thanh tịnh, nhẹ nhàng kích thích vị giác cũng như thị giác của bạn.
Relish cuisine Vegetarian - Thưởng thức ẩm thực chay hấp dẫn
Các món ăn châu Âu luôn được những người sành ăn ngưỡng mộ bởi sự tinh tế và tỉ mỉ.
European food is always the best choice of gourmet sophistication because of the meticulous and great dishes
European food is always the best choice of gourmet sophistication because of the meticulous and great dishes
Around the world with European cuisine
Tuesday, September 23, 2014
Rang cơm
Muốn cơm rang được săn dẻo, bạn không được rang cơm khi vừa mới nấu chín còn nóng. Để cơm thật nguội, từng hạt phải tơi rời nhau mới đạt yêu cầu. Bắc chảo dầu nóng, phi hành thơm, cho cơm vào đảo trên lửa lớn đều tay.
MẸO NHỎ : RANG CƠM NGON NHƯ NHÀ HÀNG
Để nước dùng trong, trước khi ninh bạn hãy đun sôi xương một lần rồi đổ nước đầu đi. Cho tiếp nước lã vào đun sôi rồi mới cho xương vào, trong quá trình đun không được đậy vung, để nhỏ lửa và hớt bọt liên tục. Nướng củ hành khô, rửa sạch, đập dập cho vào nồi xương đang ninh, nước xương sẽ được thơm.
MẸO VẶT : CÁCH NẤU NƯỚC DÙNG TRONG & NGON HƠN
Trước khi luộc gà, bạn rưới một cốc bia lên gà rồi để từ 10 – 15' mới đem luộc, thịt gà sẽ ngon, mềm và thơm hơn.
Khi rán cá cũng vậy, bạn hãy cho vào chảo một chút bia, cá sẽ không bị dính vào chảo mà còn rất thơm.
Thịt bò muốn rút ngắn thời gian đun nấu và dậy mùi thơm, bạn hãy dùng bia thay nước để nấu.
Boiled chicken before you sprinkle on chicken and beer for 10 - 15 minutes take boiled, chicken will be succulent and more aromatic.
When frying fish, you give the pan a little beer, fish will not stick to the pan but also very fragrant.
Beef wants to shorten the cooking time and aromatic flavor, use beer instead of water to cook.
Tips : The use of beer in cooking - MẸO VẶT: Công dụng của bia trong nấu nướng
Hướng dẫn làm món nghêu xào sả ớt cay nồng
Tháng 8, Sài Gòn đã vào mùa mưa, một buổi chiều tan sở, tan trường trời mưa tầm tã được thưởng thức món gì đó nóng hổi, cay cay, nồng nồng và nhâm nhi, tám chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng. Hãy cùng Nhà hàng Quá Ngon vào bếp và thử làm món “Nghêu xào sả ớt” cay nồng nhé!
Nguyên liệu cần có cho món “Nghêu xào sả ớt”:
- Nghêu 1 kg
- sả 1 cây
- Ớt chuông 1 trái
- Tỏi 5 tép
- Hành lá 3 củ
- Gừng 1 củ
- Rượu trắng 2 muỗng canh
- Gia vị gồm có: Ớt khô (có thể dùng ớt tươi thay thế), ớt xay, muối, xì dầu, dầu ăn.
Chuẩn bị:
- Nghêu ngâm nước ớt khoảng 10 phút để nghêu nhả hết cát và chất bẩn.
- Trong khi chờ đợi, lấy ớt khô, ớt chuông, tỏi, sả, hành, gừng xắt lát như hình vẽ bên dưới.
Cách làm món “Nghêu xào sả ớt”:
- Bước 1: Cho nghêu vào nồi hấp chín, tốt nhất bạn nên hấp chứ không nên luộc, luộc sẽ làm nghêu mất nước dẫn đến nghêu sẽ bị teo và mất chất ngọt.
- Bước 2: Bắt chảo dầu lên bếp, cho ớt khô, tỏi, sả, gừng, hành đã xắt lát vào phi.
- Bước 3: Phi cho đến khi bốc mùi thơm thì cho ớt chuông và nghêu đã hấp chín vào trộn đều cho thấm gia vị.
- Bước 4: Cho tiếp ớt xay, xì dầu, rượu trắng, muối, nêm nếm cho vừa miệng rồi trộn đều xong tắt bếp.
- Bước 5: Hoàn thành, cùng bạn bè thưởng thức ngay món nghêu xào sả ớt cay nồng và nhớ là phải ăn nóng mới ngon nhé.
(nguồn : NHÀ HÀNG QUÁ NGON )
Hướng dẫn làm món nghêu xào sả ớt cay nồng
Monday, September 22, 2014
(Ảnh từ : Lẩu Ghẹ Kim Chi - Đức Trọng)
Lẩu ghẹ kim chi Hàn Quốc nóng hổi rất thích hợp ăn vào những ngày mưa - Korean Kimchi crab pot
Salmon and their nutritional value
Cá hồi chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Có lẽ quan trọng nhất là axit omega 3 cung cấp cho cơ thể giúp da mịn màng và tốt cho tim mạch. Vì thế lần sau khi nhâm nhi lát cá hồi, hãy nghĩ về nó như món ăn bổ dưỡng nhất cho bạn.
1.Cách làm ruốc cá hồi cho bé
- 2 khúc cá hồi hoặc xương cá hồi, Gừng, rượu trắng, Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng. Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợp rượu và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.
- Cho cá vào nồi, hấp chín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương. Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
2.Vây cá hồi chiên giòn
Vây cá hồi : 300g, Hành tây: 1/2 củ, Kem sữa tươi: 100ml, Xà lách: 100g, Bột mì; Nước cốt chanh; Bơ lạt; Rượu vang trắng, dầu ăn, đường, muối; Hạt nêm; Xốt mayonnaise
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch để ráo, ướp hạt nêm, nước cốt chanh trong 5 phút. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
- Tẩm vây cá hồi qua bột mì, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.
- Xốt kem: Xào thơm bơ và hành tây, thêm rượu vang trắng, nấu cạn còn 1/2 rồi cho thêm kem sữa tươi, 1 chén nước nhỏ, hạt nêm, muối, đường. Khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt lửa.
- Cho vây cá hồi ra đĩa, chan xốt lên trên ăn kèm với xà lách, cà chua bi.
3.Cá hồi xốt lá quế Ý
Màu sắc hấp dẫn, mùi vị rất lạ và ngon mà cách làm không hề khó
- 200gr cá hồi phi lê tươi, 50ml nước dùng, 100gr lá quế Ý, 1 muỗng canh kem tươi, 3 muỗng cà phê dầu ôliu, 2 muỗng rượu vang trắng Ý, 1 trái cà chua và Muối tiêu
Cách làm:Cá hồi xắt thành từng lát mỏng. Lá quế Ý cho vào máy xay sinh tố, nêm thêm 2 muỗng dầu oliu vào và rắc một ít muối tiêu, xay nhuyễn làm nước xốt.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ôliu vào đun nóng, cho 1 muỗng kem nấu (whipping cream), đổ hỗn hợp lá quế Ý đã xay nhuyễn vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi cho nước dùng, nêm ít muối tiêu.
– Xếp từng lát cá tạo hình bông hồng đặt trên khay có láng ít dầu oliu và rượu vang trắng, rồi cho vào lò vi sóng nướng 5 phút. Sắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên. Trang trí cà chua, lá quế Ý
4.Súp kem đậu Hà lan cá hồi
– 200g đậu hà lan hộp, 100g cá hồi tươi, 40g bơ nhạt, ¼ tsp muối (nêm cho vừa khẩu vị của bé), 150ml sữa tươi, 60ml kem tươi (whipping cream).
Cách làm:
– Cho hạt đậu hà lan và 20g bơ vào nồi, bỏ chút muối, đảo đều 2-3 phút.
– Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa.
– Cho kem tươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem.
– Cá hồi cắt khối to vừa, đem rán với 20g bơ còn lại. Rán cá vừa chín, không rán kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô.
– Đổ súp kem ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn đều với súp kem, cho bé ăn khi còn ấm.
5.Cá hồi đút lò
– Cá hồi: 400gr, Sốt mayonnaise: 5 muỗng canh, Hạnh nhân: 10g, Lá chuối: 1 lá, Mù tạt vàng: 10gr, Chanh: 5 trái
Cách làm
- Cá tẩm ướp muối tiêu nhẹ, hạnh nhân đập (giã hơi to)
– Lá chuối tỉa theo hình đĩa ovan .
– Cá chiên sơ, vắt 1 trái chanh khử mùi, cho mayonnaise và ít tiêu xay vào. Cá chiên xong cho vào khuôn nướng.
– Cho cá vào khuôn nướng, thoa mayonnaise đã trộn lên cá và hạnh nhân, đưa vào lò nướng. Khoảng 10 phút lấy cá ra và cho ra dĩa .
–Món này dùng với nước chấm mù tạt vàng pha với nước tương.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Salmon contains many nutrients beneficial to health. Perhaps the most important omega 3 helps provide smooth body and good for your heart. So the next time you sip salmon slices, think of it as the most nutritious food for you.
1 How do baby shrimp salmon
- 2 piece trout or salmon bones, ginger, white wine, salt, cooking oil, sugar, pepper, dried onion.
Method:
- Ginger razor shells, pounding puree, mix well with white wine. Fish cleaned using alcohol hand rub mixture and ginger fish, for about 15 minutes, then wash it thoroughly.
- Give the fish to the pot, steamed, removed and cooled, use your hands to remove the fish meat into the bowl, remove the bones. Use a small bowl for each individual on raw pounding, pounding for much of the fish.
- Heat the cooking oil, non-aromatic shallots, fish stir, little fire, a little seasoning salt and sugar.
- Island about 10-15 minutes before you turn off the stove, the heat for longer, using clean hands, scoop each little part fish into the basket with thick eye, rub your hands until the fish to cotton, giving much of the remaining fish again.
- Give the fish to the pan, seasoning to taste the seasoning to taste, using wooden ladle island until dried fish, if you want long can you keep fish boil longer.
Crispy salmon 2.Vay
Fin Salmon 300g, onion: half tubers, fresh cream: 100ml, Salad: 100g flour; Lemon juice; Unsalted butter; White wine, cooking oil, sugar and salt; Granules; mayonnaise
Method:
- Wash and dry salmon, marinated granules, lemon juice for 5 minutes. Small sliced onion.
- Our hearts through the flour salmon, pan-fried to golden, take out and drain.
- Cream Sauce: Saute butter and onion aroma, add the white wine, cook remaining half dry then add cream milk, 1 cup small granules, salt, sugar. Stir over low heat until the mixture is smooth match. Take off heat.
- For salmon fin disc, chan sauce on top served with lettuce, tomato.
3.Ca in Italian basil sauce
Attractive color, very unusual and delicious taste that way is not difficult
- 200g fresh salmon fillet, 50ml water, 100g Italian basil, 1 tablespoon cream, 3 teaspoons olive oil, 2 tablespoons of Italian white wine, 1 tomato and pepper Salt
Method: Salmon slice into thin slices. Italian basil into a blender, add 2 tablespoons olive oil, seasoning and sprinkle on a little salt and pepper, making pureed sauce.
- North pan on a stove, the olive oil to heat, cook for 1 tablespoon cream (whipping cream), pour a mixture of Italian basil puree in about 1 minute, then stir well to water, less salt and pepper seasoning.
- Reverse fish slices shaped roses placed on trays covered with little white wine and olive oil, and place in microwave grill 5 minutes. Order the fish plates, drizzle sauce over. Decorate tomatoes, basil Italy
4.Sup salmon cream peas
- Box 200g peas, fresh salmon 100g, 40g unsalted butter, ¼ tsp salt (seasoning to taste the taste of baby), 150ml milk, 60ml cream (whipping cream).
Method:
- Give peas seeds and 20g butter in a pot, put a little salt, stir for 2-3 minutes.
- Add milk, bring to the boil then simmer, boil another 3 minutes.
- For fresh cream, stir, cook for 2 minutes, then north up. Let cool for 5 minutes and place in a blender puree the soup form.
- Trout to just cut block, bring the remaining fried butter 20g. Fried fish cooked, not fried fish will be carefully too hard and dry.
- Pour the soup plate, place salmon pieces on top. When fish eat little vinegar mixed with cream soups, baby food while still warm.
Baked in 5.Ca
- Salmon: 400gr, Mayonnaise Sauce: 5 tablespoons Almond 10g, Banana Leaf: 1 Leaf, Yellow Mustard: 10gr, Lemon: 5 left
Method
- Salt and pepper lightly marinated fish, almonds dams (retired biggish)
- Banana Leaf pruning according oval disc.
- Fried fish, squeeze 1 lemon deodorant, for little mayonnaise and pepper on. Fried fish and put it in baking.
- For fish in baking, rub mayonnaise mixed up fish and almonds, put in the oven. About 10 minutes get out and fish for the dish.
This jelly sauce served with yellow mustard mixed with soy sauce.
1.Cách làm ruốc cá hồi cho bé
- 2 khúc cá hồi hoặc xương cá hồi, Gừng, rượu trắng, Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với rượu trắng. Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợp rượu và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.
- Cho cá vào nồi, hấp chín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương. Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
2.Vây cá hồi chiên giòn
Vây cá hồi : 300g, Hành tây: 1/2 củ, Kem sữa tươi: 100ml, Xà lách: 100g, Bột mì; Nước cốt chanh; Bơ lạt; Rượu vang trắng, dầu ăn, đường, muối; Hạt nêm; Xốt mayonnaise
Cách làm:
- Cá hồi rửa sạch để ráo, ướp hạt nêm, nước cốt chanh trong 5 phút. Hành tây cắt hạt lựu nhỏ.
- Tẩm vây cá hồi qua bột mì, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.
- Xốt kem: Xào thơm bơ và hành tây, thêm rượu vang trắng, nấu cạn còn 1/2 rồi cho thêm kem sữa tươi, 1 chén nước nhỏ, hạt nêm, muối, đường. Khuấy trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sánh mịn. Tắt lửa.
- Cho vây cá hồi ra đĩa, chan xốt lên trên ăn kèm với xà lách, cà chua bi.
3.Cá hồi xốt lá quế Ý
Màu sắc hấp dẫn, mùi vị rất lạ và ngon mà cách làm không hề khó
- 200gr cá hồi phi lê tươi, 50ml nước dùng, 100gr lá quế Ý, 1 muỗng canh kem tươi, 3 muỗng cà phê dầu ôliu, 2 muỗng rượu vang trắng Ý, 1 trái cà chua và Muối tiêu
Cách làm:Cá hồi xắt thành từng lát mỏng. Lá quế Ý cho vào máy xay sinh tố, nêm thêm 2 muỗng dầu oliu vào và rắc một ít muối tiêu, xay nhuyễn làm nước xốt.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ôliu vào đun nóng, cho 1 muỗng kem nấu (whipping cream), đổ hỗn hợp lá quế Ý đã xay nhuyễn vào khuấy đều khoảng 1 phút rồi cho nước dùng, nêm ít muối tiêu.
– Xếp từng lát cá tạo hình bông hồng đặt trên khay có láng ít dầu oliu và rượu vang trắng, rồi cho vào lò vi sóng nướng 5 phút. Sắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên. Trang trí cà chua, lá quế Ý
4.Súp kem đậu Hà lan cá hồi
– 200g đậu hà lan hộp, 100g cá hồi tươi, 40g bơ nhạt, ¼ tsp muối (nêm cho vừa khẩu vị của bé), 150ml sữa tươi, 60ml kem tươi (whipping cream).
Cách làm:
– Cho hạt đậu hà lan và 20g bơ vào nồi, bỏ chút muối, đảo đều 2-3 phút.
– Thêm sữa tươi, nấu sôi rồi để nhỏ lửa, đun thêm 3 phút nữa.
– Cho kem tươi, quấy đều, nấu 2 phút thì bắc ra. Để nguội khoảng 5 phút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thành dạng súp kem.
– Cá hồi cắt khối to vừa, đem rán với 20g bơ còn lại. Rán cá vừa chín, không rán kĩ quá sẽ làm cá bị cứng và khô.
– Đổ súp kem ra đĩa, đặt miếng cá hồi lên trên. Khi ăn dằm nhỏ cá trộn đều với súp kem, cho bé ăn khi còn ấm.
5.Cá hồi đút lò
– Cá hồi: 400gr, Sốt mayonnaise: 5 muỗng canh, Hạnh nhân: 10g, Lá chuối: 1 lá, Mù tạt vàng: 10gr, Chanh: 5 trái
Cách làm
- Cá tẩm ướp muối tiêu nhẹ, hạnh nhân đập (giã hơi to)
– Lá chuối tỉa theo hình đĩa ovan .
– Cá chiên sơ, vắt 1 trái chanh khử mùi, cho mayonnaise và ít tiêu xay vào. Cá chiên xong cho vào khuôn nướng.
– Cho cá vào khuôn nướng, thoa mayonnaise đã trộn lên cá và hạnh nhân, đưa vào lò nướng. Khoảng 10 phút lấy cá ra và cho ra dĩa .
–Món này dùng với nước chấm mù tạt vàng pha với nước tương.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Salmon contains many nutrients beneficial to health. Perhaps the most important omega 3 helps provide smooth body and good for your heart. So the next time you sip salmon slices, think of it as the most nutritious food for you.
1 How do baby shrimp salmon
- 2 piece trout or salmon bones, ginger, white wine, salt, cooking oil, sugar, pepper, dried onion.
Method:
- Ginger razor shells, pounding puree, mix well with white wine. Fish cleaned using alcohol hand rub mixture and ginger fish, for about 15 minutes, then wash it thoroughly.
- Give the fish to the pot, steamed, removed and cooled, use your hands to remove the fish meat into the bowl, remove the bones. Use a small bowl for each individual on raw pounding, pounding for much of the fish.
- Heat the cooking oil, non-aromatic shallots, fish stir, little fire, a little seasoning salt and sugar.
- Island about 10-15 minutes before you turn off the stove, the heat for longer, using clean hands, scoop each little part fish into the basket with thick eye, rub your hands until the fish to cotton, giving much of the remaining fish again.
- Give the fish to the pan, seasoning to taste the seasoning to taste, using wooden ladle island until dried fish, if you want long can you keep fish boil longer.
Crispy salmon 2.Vay
Fin Salmon 300g, onion: half tubers, fresh cream: 100ml, Salad: 100g flour; Lemon juice; Unsalted butter; White wine, cooking oil, sugar and salt; Granules; mayonnaise
Method:
- Wash and dry salmon, marinated granules, lemon juice for 5 minutes. Small sliced onion.
- Our hearts through the flour salmon, pan-fried to golden, take out and drain.
- Cream Sauce: Saute butter and onion aroma, add the white wine, cook remaining half dry then add cream milk, 1 cup small granules, salt, sugar. Stir over low heat until the mixture is smooth match. Take off heat.
- For salmon fin disc, chan sauce on top served with lettuce, tomato.
3.Ca in Italian basil sauce
Attractive color, very unusual and delicious taste that way is not difficult
- 200g fresh salmon fillet, 50ml water, 100g Italian basil, 1 tablespoon cream, 3 teaspoons olive oil, 2 tablespoons of Italian white wine, 1 tomato and pepper Salt
Method: Salmon slice into thin slices. Italian basil into a blender, add 2 tablespoons olive oil, seasoning and sprinkle on a little salt and pepper, making pureed sauce.
- North pan on a stove, the olive oil to heat, cook for 1 tablespoon cream (whipping cream), pour a mixture of Italian basil puree in about 1 minute, then stir well to water, less salt and pepper seasoning.
- Reverse fish slices shaped roses placed on trays covered with little white wine and olive oil, and place in microwave grill 5 minutes. Order the fish plates, drizzle sauce over. Decorate tomatoes, basil Italy
4.Sup salmon cream peas
- Box 200g peas, fresh salmon 100g, 40g unsalted butter, ¼ tsp salt (seasoning to taste the taste of baby), 150ml milk, 60ml cream (whipping cream).
Method:
- Give peas seeds and 20g butter in a pot, put a little salt, stir for 2-3 minutes.
- Add milk, bring to the boil then simmer, boil another 3 minutes.
- For fresh cream, stir, cook for 2 minutes, then north up. Let cool for 5 minutes and place in a blender puree the soup form.
- Trout to just cut block, bring the remaining fried butter 20g. Fried fish cooked, not fried fish will be carefully too hard and dry.
- Pour the soup plate, place salmon pieces on top. When fish eat little vinegar mixed with cream soups, baby food while still warm.
Baked in 5.Ca
- Salmon: 400gr, Mayonnaise Sauce: 5 tablespoons Almond 10g, Banana Leaf: 1 Leaf, Yellow Mustard: 10gr, Lemon: 5 left
Method
- Salt and pepper lightly marinated fish, almonds dams (retired biggish)
- Banana Leaf pruning according oval disc.
- Fried fish, squeeze 1 lemon deodorant, for little mayonnaise and pepper on. Fried fish and put it in baking.
- For fish in baking, rub mayonnaise mixed up fish and almonds, put in the oven. About 10 minutes get out and fish for the dish.
This jelly sauce served with yellow mustard mixed with soy sauce.
Cá hồi và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe con người - Salmon and their nutritional value
Sunday, September 21, 2014
Thịt
| 1 lb | Flank steak or sirloin |
Nguyên liệu
| 4 | Garlic cloves |
| 2 tbsp | Ginger, fresh |
| 2 | Scallions |
| 12 | Sweet peppers, mini |
Gia vị
| 1/4 cup | Soy sauce |
Bột nướng & gia vị
| 1/8 tsp | Black pepper, coarsely-ground |
| 1 tbsp | Corn starch |
Dầu và giấm
| 2 tbsp | Olive oil |
| 2 tbsp | Rice wine vinegar |
Chất lỏng
| 1/3 cup | Water |
Easy Pepper Steak Recipe
Friday, September 19, 2014
Gia vị
| 1/2 cup | Dulce de leche |
Bột nướng & gia vị
| 15 1/4 oz | Butter pecan cake mix or yellow cake mix |
Quả hạch và hạt
| 1/2 cup | Pecans |
Sữa
| 1 cup | Dannon light & fit greek yogurt |
Khác
| 16 ounces Cool Whip (lite or fat free is okay) |
Caramel Butter Pecan Cake Batter Dip - Cuisine from around the world
Happy Food, Healthy Life
Mẹo nhỏ :
Khử mùi tanh của cá Cá sau khi làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ làm cá hết mùi tanh. Cá sông ngoài mùi tanh của cá còn mùi tanh của bùn. Dùng nước muối để rửa hoặc dùng muối xát lên cá, khi chế biến, cá sẽ không còn tanh. Bạn cũng có thể ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha một ít dấm hoặc trộn một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Dọc hai bên sống lưng của cá chép có một sợi gân trắng, chính sợi gân này tạo nên mùi tanh. Khi làm cá, cắt sát mang cá một miếng nhỏ để đường gân này lộ ra. Dùng nhíp kẹp chặt rồi rút nhẹ ra, cá chép sẽ không còn tanh.
Khử mùi tanh của cá Cá sau khi làm sạch, dùng rượu nho đỏ để ướp một lúc, mùi thơm của rượu sẽ làm cá hết mùi tanh. Cá sông ngoài mùi tanh của cá còn mùi tanh của bùn. Dùng nước muối để rửa hoặc dùng muối xát lên cá, khi chế biến, cá sẽ không còn tanh. Bạn cũng có thể ngâm cá đã làm sạch vào nước lạnh có pha một ít dấm hoặc trộn một ít hạt tiêu hay lá nguyệt quế. Dọc hai bên sống lưng của cá chép có một sợi gân trắng, chính sợi gân này tạo nên mùi tanh. Khi làm cá, cắt sát mang cá một miếng nhỏ để đường gân này lộ ra. Dùng nhíp kẹp chặt rồi rút nhẹ ra, cá chép sẽ không còn tanh.
.jpg)
